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我院学生食堂被命名为济源市健康食堂

发布时间:2019-08-25 22:40:57 浏览:78次  作者: 本站编辑
我院学生食堂被命名为济源市健康食堂

日前,我院学生食堂被济源市全民健康生活方式行动健康食堂。

   

  

2018年4月份以来,后勤饮食中心积极开展健康食堂创建工作。一是围绕健康生活方式行动指南依法经营。所有餐厅均取得餐饮服务许可证,食品安全监督量化分级管理全部达到B级以上,从业人员执健康证上岗。二是强化膳食知识培训,提高从业人员素质。深入开展健康促进活动,积极宣传“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理健康”的健康理念,每月进行一次膳食知识培训,每学期进行一次从业人员膳食知识测试,每个餐厅配有健康生活方式指导员,从业人员培训合格方能上岗。三是提升食堂环境,加强健康宣传。投资10万元,对餐厅基础设施进行了提升改造,利用电子屏、桌面、墙壁、橱窗等宣传形式开展健康生活方式知识宣传,所有食堂内部配有体重计、BMI尺、膳食平衡宝塔、体重指数大转盘和膳食营养宣传册,指导学生合理膳食、吃动平衡,引导学生摒弃不良生活习惯,形成健康文明的生活方式。四是合理安排饭菜品种,均衡营养。每个餐厅主食品种50种以上,根据学生年龄特点,出台标准菜谱,合理营养膳食搭配,严格控制油盐用量,主动销售小份饭菜,提供打包服务,控制高脂、高糖食品和碳酸饮料,为师生员工提供营养健康安全的伙食供应。

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